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Chocolat chaud au piment
(2)
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Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Portions
2
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 2
(p. 24)
Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
625 ml (2 1/2 tasses) de lait
90 g (3 oz) de chocolat mi-sucré, haché
Environ 0,5 ml (1/8 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'essence de vanille
60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %, fouettée (facultative)
Préparation
Dans une casserole, chauffer le lait sans le faire bouillir. Ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter le piment de Cayenne et l'essence de vanille. Mélanger.
Verser dans des bols ou dans des tasses chaudes. Coiffer de crème fouettée.
Note personnelle