Afficher en mode plein écran

Salade de fruits rouges

Name: Salade de fruits rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 60 ml (1/4 tasse) de cocktail de canneberges; Parfum au goût (voir note); 2 poires rouges; 2 pommes rouges; 1 pomme grenade, grains seulement; 250 ml (1 tasse ) de raisins rouges sans pépins, coupés en deux; 500 ml (2 tasses) de melon d'eau sans graines, coupé en cubes

5 stars (3) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 2 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Sirop

60 ml (1/4 tasse) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de cocktail de canneberges
Parfum au goût (voir note)

Salade de fruits

2 poires rouges
2 pommes rouges
1 pomme grenade, grains seulement
250 ml (1 tasse ) de raisins rouges sans pépins, coupés en deux
500 ml (2 tasses) de melon d'eau sans graines, coupé en cubes

Sélectionner tout

Préparation

Dans une casserole, porter le sucre et le cocktail de canneberges à ébullition pendant 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Ajouter le parfum désiré. Laisser refroidir.
Couper les poires et les pommes en quartiers lorsque le sirop est refroidi. Dans un bol, mélanger immédiatement les fruits et le sirop pour éviter qu'ils ne changent de couleur.
Servir dans un verre à martini ou dans une jolie coupe.

Note

Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger, d'eau de rose, d'un alcool comme le Grand Marnier ou le rhum, suffisent pour transformer cette salade de fruits.

Commentaires

GHISLAINE G.

13 décembre 2015

Est-ce que je peux faire la salade de fruits en début d'après-midi si je reçois le soir. Merci de votre réponse.
Ricardocuisine
14 décembre 2015

Bonjour Ghislaine, Cette salade peut être faite à l'avance en ajoutant le melon d'eau au dernier moment. Merci pour votre question!
Sylvie A.

5 étoiles 27 décembre 2014

Faite à Noël, j'ai ajouté du Grand Marnier et des framboises! C'était délicieux et rafraîchissant après un copieux repas.
Sandra P.

5 étoiles 20 juin 2012

WOW, enfin j'ai trouvé une bonne recette de salade de fruit. J'ai mis du rhum brun et tripler la recette de la sauce mais ce n'était pas nécessaire.