Crème de patates douces au gingembre et au rhum

Crème de patates douces au gingembre et au rhum

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h 15 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 2 (p. 43)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 bulbe d'ail
    • 3 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes
    • 1 oignon espagnol, haché
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
    • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché
    • 30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun (facultatif)
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
    • 1 pincée de piment de Cayenne
    • Sel

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Mélangeur à main RICARDO

Mélangeur à main RICARDO

69.99 $

Ce mélangeur à main RICARDO est doté d’un pied mélangeur en acier inoxydable parfait pour préparer des purées, des sauces et des potages à même les casseroles.

Magazinez