Carottes caramélisées au four

Name: Carottes caramélisées au four
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique; 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 6 carottes, pelées et coupées en tronçons; Sel et poivre

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Préparation 10 min
Cuisson 1 h
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 1 (p. 55)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 6 carottes, pelées et coupées en tronçons
- Sel et poivre

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un plat de cuisson, mélanger le vinaigre, le beurre et le miel.
- Ajouter les carottes et mélanger pour bien enrober. Saler et poivrer.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 15 minutes. Retirer le papier, remuer et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté, soit environ 45 minutes.

Carottes caramélisées au four

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