Gâteau renversé aux pommes et aux canneberges
Gâteau renversé aux pommes et aux canneberges
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Gâteau renversé aux pommes et aux canneberges

Préparation
20 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Garniture

Gâteau

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer un moule à cheminée de 25 cm (10 po).
  2. Dans une casserole, cuire les pommes, les canneberges, le sucre et l'eau à chaleur vive jusqu'à évaporation du liquide. Laisser tiédir et répartir au fond du moule.
  3. Dans un bol, battre le beurre en crème avec le sucre au batteur électrique. Ajouter l'oeuf, l'essence de vanille et bien mélanger.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. À la cuillère de bois, incorporer, par alternance, le lait et les ingrédients secs au mélange précédent. Étaler la pâte sur la garniture. Cuire au centre du four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
  5. Laisser tiédir 5 minutes. Détacher délicatement le gâteau du moule à laide d'un couteau et le renverser sur une assiette de service.

Commentaires

  1. j aimerais savoir si je peux utiliser une farine sans gluten merci Marguerite Vermette

  2. Gâteau délicieux.Je l'ai fait avec de la farine de blé entier à pâtisserie.

  3. Quelle sorte de farine est-il mieux d'utiliser pour faire ce gâteau. Farine de blé entier à pâtisserie ou autre farine?Merci

  4. J'ai adoré. Ayant été élevée dans une famille où les canneberges faisaient souvent parties du repas (avec dinde et poulet, tartes, muffins et scones) je viens de trouver une excellent recette. Merci!

  5. Est ce que je peux utiliser les pommes jaunes délicieuses, car les rouges, sont rares, merci!

  6. Gâteau préféré de mon fils depuis la sortie de la recette. C'est son choix de gâteau pour son anniversaire! Très facile a faire!

  7. peux t'on geler ce gateaux?

  8. Super beau et super Bon! J'ai remplacé l'extrait de vanille par de l'extrait d'amande.. J'adore Le résultat! Merci Ricardo :)

  9. Facile et très bon. Le gâteau est moelleux. J'ai utilisé un moule à gâteau carré et j'ai simplement renversé morceau par morceau en le servant.

  10. Où sont donc les réponses à toutes les questions???

  11. Pourquoi par 2 fois, j'ai fait un gâteau aux bananes et un autre renversé avec de la farine NON blanchie et mon gâteau n'a pas levé complètement!! Peut-être est-ce dû à d'autres erreurs que j'aurais pu faire, car c'était des nouvelles recettes. J'adore la pâte à tarte avec la farine non blanchie. Merci à l'avance pour la réponse.

  12. Peut-on faire cette recette de renversé aux pommes Délicieuses et canneberges avec de la farine NON blanchie?

  13. Puis-je le faire dans un moule régulier??

  14. J'ai fait ce gâteau à plusieurs reprises et c'est toujours une réussite. Délicieux!

  15. Très bon gâteau! J'ai mis des framboises au lieu des canneberges et ça a donné un excellent résultat!

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