Relish de concombre et ananas

Relish de concombre et ananas

  • Préparation 10 min
  • Macération 30 min
  • Rendement 1 litre (4 tasses)
Paru dans le livre Potager
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 45 ml (3 c. à soupe) d'échalote française, hachée grossièrement
    • 1 concombre anglais, épépiné et coupé en morceaux
    • 1/4 d'ananas, pelé et haché finement (environ 375 ml /1 1/2 tasse)
    • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Se conserve environ trois semaines au réfrigérateur et peut être congelée.

Note personnelle