Betteraves rôties à l'érable et au raifort

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Betteraves rôties à l'érable et au raifort

Name: Betteraves rôties à l'érable et au raifort
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu; 30 ml (2 c. à soupe) de raifort crémeux; 4 grosses betteraves, pelées et tranchées finement à la mandoline; Sel et poivre

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Préparation: 15 MIN
Cuisson: 45 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
30 ml (2 c. à soupe) de raifort crémeux
4 grosses betteraves, pelées et tranchées finement à la mandoline
Sel et poivre

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Préparation

Régler le barbecue à puissance moyenne.
Dans un bol, mélanger le sirop, le beurre et le raifort. Ajouter les betteraves et bien mélanger. Saler et poivrer.
Placer les betteraves sur une feuille de papier d'aluminium. Refermer en papillote. Cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
Servir en accompagnement de viande (canard, porc, boeuf), de terrines ou de pâtés.

Commentaires

nicole r.

5 étoiles 18 octobre 2013

C'est excellent. Je l'ai fait à la poêle et couper les betterave en cubes .
Marie-Michelle G.

5 étoiles 28 septembre 2012

C'est vraiment excellent, je l'ai fait au four à 375 et fait cuire 1h45, je n'avais pas de raifort alors j'ai pris de la moutarde de dijon et c'était tout simplement un délice !