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Betteraves rôties à l'érable et au raifort
(3)
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Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Portions
4
Paru dans le livre Potager
Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
30 ml (2 c. à soupe) de raifort crémeux
4 grosses betteraves, pelées et tranchées finement à la mandoline
Sel et poivre
Préparation
Régler le barbecue à puissance moyenne.
Dans un bol, mélanger le sirop, le beurre et le raifort. Ajouter les betteraves et bien mélanger. Saler et poivrer.
Placer les betteraves sur une feuille de papier d'aluminium. Refermer en papillote. Cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
Servir en accompagnement de viande (canard, porc, boeuf), de terrines ou de pâtés.
Note personnelle