Betteraves marinées
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Betteraves marinées
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Betteraves marinées

Préparation
20 MIN
Cuisson
1 H
Rendement
4 pots de 500 ml / 2 tasses

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, cuire les betteraves à couvert jusqu'à ce quelles soient tendres, soit environ 1 heure. Réserver 1 tasse (250 ml) d'eau de cuisson filtrée. Plonger les betteraves dans l'eau froide. Égoutter les betteraves, les peler et les couper en quartiers ou en tranches. Réserver.
  2. Dans une autre casserole, porter à ébullition l'eau de cuisson réservée, le vinaigre, le sucre, les graines de moutarde et le sel.
  3. Mettre les betteraves dans des pots stérilisés et les couvrir de marinade bouillante. Bien sceller. Stériliser si désiré (35 minutes dans l'eau bouillante).

Commentaires

  1. Faut-il utiliser du sel à marinade ou le sel de table peut faire l'affaire? Merci d'avance!

  2. Avant d'incorporer les graines de moutarde à l'eau de cuisson, le vinaigre et le reste, doit-on les broyer ou les faire tremper ?

  3. Excellente recette. Je l'utilise à chaque année. Bravo l'équipe Ricardo.

  4. je remplace le sucre par de la cassonade et une tasse de vinaigre de cidre+une tasse de vinaigre. finalement c pu la même recette désolé Ricardo

  5. Bonjour, Est ce que je suis obliger de faire bouillir mes pots pendant 35 minutes ? De plus j'utilise des pots d'un litre est ce le même temps? Merci

  6. Pour Anne B., ma chum mets un clou de girofle au fond de son pot et un par-dessus.

  7. Recette facile. Mon conjoint dit qu'elles sont aussi bonnes que celles de sa grand-mère. Merci Ricardo!

  8. Par quoi remplacer les graines de moutarde pour quelqu'un allergique à la moutarde ?

  9. Combien de temps se conserve la conserve au placard si stérilisée ?

  10. Équilibre parfait entre sucré/salé! Si je veux stériliser mes pots sous pression, combien de temps dois-je les laisser et à quelle pression? Merci

  11. très bonnes recettes et faciles à fair

  12. wow elle sont sublime

  13. Tout à fait délicieuses. Enfin, une marinade qui ne me fait pas grimacer. Puis-je faire cette même marinade pour mettre en pot du brocoli ou du choux fleur. Merci beaucoup.

  14. Bonne recette, excellent résultat. Merci Ricardo.

  15. bonjour es obliger de stériliser merci bonne journée a vous

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