Recettes  

Crêpes américaines aux bleuets (Pancakes aux bleuets)

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 45 MIN
  • Portions 12
  • Se congèle
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Ces crêpes au bleuets simples et rapides à préparer font un excellent déjeuner ou brunch.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des bleuets. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  2. Si les bleuets sont frais, les ajouter délicatement à la pâte. S'ils sont décongelés, les ajouter dans la poêle lorsqu'on fera cuire les crêpes.
  3. Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre un peu de beurre. Y verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte et l'étendre en remuant la poêle pour obtenir une crêpe d'environ 15 cm (6 po) de diamètre. Déposer environ 15 ml (1 c. à soupe) de bleuets décongelés sur chaque crêpe, s'il y a lieu.
  4. Cuire les crêpes environ 2 minutes de chaque côté. Les réserver au chaud au fur et à mesure.
  5. Au service, arroser de sirop d'érable.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.