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Bettes à carde à l'asiatique
Bettes à carde à l'asiatique
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Bettes à carde à l'asiatique

Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Séparer la tige des feuilles de bettes à carde. Couper les feuilles en lanières d'environ 2,5 cm (1 po). Réserver. Couper les tiges en tronçons d'environ 4 cm (1 1/2 po) de longueur.
  2. Dans un wok ou une grande poêle, faire revenir les tiges de bettes à carde dans l'huile d'olive environ 6 minutes. Ajouter la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, le gingembre et le sambal oeleck. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les bettes à carde soient al dente. Ajouter les feuilles et faire revenir à feu vif en remuant fréquemment jusqu'à ce quelles soient tombées.
  3. Servir en accompagnement de viande, poisson et volaille grillés, ou à saveur asiatique.

Commentaires

  1. Je cherchais une recette de sauté de légumes asiatiques et je suis tombée sur cette recette. C'est très bon et rapide à faire même avec d'autres légumes sautés. A conserver.

  2. Une belle façon de cuisiner les bettes à cardes. Accompagne très bien les plats de styles asiatiques. Nous n'avions pas de sauce aux huîtres donc nous avons suivi la recommendation de sauce hoisin

  3. Très bon, servi avec un tataki de thon en croûte de sesame.

  4. Bonjour, que voulez-vous dire quand vous parler qu'elle soit "tombé" vous parler de quoi? Citation de la phrase dans la préparation; "faire revenir à feu vif en remuant fréquemment jusqu'à ce quelles soient tombées."

  5. Simplement délicieuse, je dois l'essayer avec des feuilles de betteraves!

  6. Bonjour, par quoi pourrais-je remplacer la sauce aux huitres en cas d'allergies? Merci

  7. J'ai adoré cette recette. Merci, une très bonne façon de savourer la bette à carde.

  8. J'adore cette recette et spécialement avec des feuilles de betteraves.

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