Sablés aux raisins glacés au rhum

Préparation

• • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  • Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
  • Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre, le rhum et la vanille, au batteur électrique. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les raisins.
  • À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 15 ml (1 c. à soupe), former des boules de pâte. Terminer de les façonner en les roulant dans les mains farinées. Répartir les biscuits sur les plaques en les espaçant.
  • Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

• GLAÇAGE

  • Entre-temps, dans un bol, mélanger le sucre et le rhum. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les biscuits à la sortie du four. Laisser tiédir 10 minutes et les badigeonner de nouveau.
  • Laisser refroidir complètement.