Recettes  

Sablés aux raisins glacés au rhum

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Rendement 22 biscuits
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Ingrédients

GLAÇAGE

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre, le rhum et la vanille, au batteur électrique. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les raisins.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 15 ml (1 c. à soupe), former des boules de pâte. Terminer de les façonner en les roulant dans les mains farinées. Répartir les biscuits sur les plaques en les espaçant.
  5. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

GLAÇAGE

  1. Entre-temps, dans un bol, mélanger le sucre et le rhum. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les biscuits à la sortie du four. Laisser tiédir 10 minutes et les badigeonner de nouveau.
  2. Laisser refroidir complètement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.