Name: Sablés aux raisins glacés au rhum
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 22 biscuits
Ingredients: 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 1 pincée de sel; 155 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 105 g (1/2 tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de rhum brun; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille; 30 g (1/4 tasse) de raisins de Corinthe; 65 g (1/2 tasse) de sucre à glacer; 30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun

Ingrédients

- 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 1 pincée de sel
- 155 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 105 g (1/2 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de rhum brun
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 30 g (1/4 tasse) de raisins de Corinthe
GLAÇAGE
- 65 g (1/2 tasse) de sucre à glacer
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre, le rhum et la vanille, au batteur électrique. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les raisins.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 15 ml (1 c. à soupe), former des boules de pâte. Terminer de les façonner en les roulant dans les mains farinées. Répartir les biscuits sur les plaques en les espaçant.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
GLAÇAGE
- Entre-temps, dans un bol, mélanger le sucre et le rhum. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les biscuits à la sortie du four. Laisser tiédir 10 minutes et les badigeonner de nouveau.
- Laisser refroidir complètement.

Sablés aux raisins glacés au rhum

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Ingrédients

GLAÇAGE

Préparation

GLAÇAGE

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !