Roulade de sole aux épinards et au parmesan

Roulade de sole aux épinards et au parmesan

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 35 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 2 (p. 73)
  • Sans noix
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 1 sac d'épinards de 284 g, parés et lavés
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
    • 45 ml (3 c. à soupe) de farine
    • 750 ml (3 tasses) de lait chaud
    • 500 ml (2 tasses) de parmesan frais râpé
    • 1 pincée de muscade
    • 4 lasagnes, cuites
    • 375 g de filets de sole
    • 200 g de fromage provolone, tranché
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle