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Sauté de haricots au barbecue
Sauté de haricots au barbecue
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Sauté de haricots au barbecue

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Déposer un wok pour barbecue (troué) directement sur la grille du barbecue. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  2. Dans un bol, mélanger les haricots et l'huile. Saler et poivrer. Cuire les haricots dans le wok en remuant fréquemment afin d'éviter qu'ils brûlent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, soit environ 10 minutes. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson environ 30 secondes. Rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir avec viandes, volailles et poissons.

Commentaire

  1. J'ai remplacé les haricots jaunes et les haricots mauves par du zucchini et un oignon. Le temps de cuisson était trop court, tout était cru! J'ai dû les laisser 15 minutes de plus (total 30 minutes). J'ai laissé reposer les légumes avant de les servir pour que le goût de l'ail s'imprègne davantage dans une papillote en aluminium. Merci Ricardo de m'inspirer !

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