Sauté de haricots au barbecue

Name: Sauté de haricots au barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de haricots jaunes; 500 ml (2 tasses) de haricots verts; 500 ml (2 tasses) de haricots mauves (ou jaunes); 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée finement; Sel et poivre

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Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Paru dans le livre Potager

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 500 ml (2 tasses) de haricots jaunes
- 500 ml (2 tasses) de haricots verts
- 500 ml (2 tasses) de haricots mauves (ou jaunes)
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- Sel et poivre

Préparation

- Déposer un wok pour barbecue (troué) directement sur la grille du barbecue. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
- Dans un bol, mélanger les haricots et l'huile. Saler et poivrer. Cuire les haricots dans le wok en remuant fréquemment afin d'éviter qu'ils brûlent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, soit environ 10 minutes. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson environ 30 secondes. Rectifier l'assaisonnement.
- Servir avec viandes, volailles et poissons.

Sauté de haricots au barbecue

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