Muffins santé aux bananes et aux dattes
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Muffins santé aux bananes et aux dattes
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Muffins santé aux bananes et aux dattes

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
12
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer 12 moules à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.
  4. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre, de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir, puis démouler sur une grille. Délicieux tièdes ou froids.

Note

On trouve maintenant de la farine de blé entier à pâtisserie dans les magasins d'alimentation naturelle. Un produit fort intéressant !

Commentaires

  1. On !!!! c'est trop bon. J'ai changé les dattes pour des raisins secs. La prochaine fois je rajoute des noix....yum! yum! ...Bon je vous laisse, je m'en prends un autre :)

  2. Les meilleurs que j'ai fait. Ça fait 5 fois que je fais cette recette et c'est notre préférée. D'habitude je ne remplace pas les ingrédients mais comme je n'avais pas de lait de beurre ce soir, j'ai mis du yogourt a l'érable que j'avais et enlèvé la vanille ils sont très léger et ça fond dans la bouche. Merci Ricardo pour tes bonnes recettes.

  3. Délicieux à refaire!

  4. J'adore votre site Web, tellement convivial. De plus, nous pouvons ajouter des notes personnelles lorsque nous faisons des petits changement. Merci !

  5. Bonjour, J'aimerais savoir à quoi sert une pincée de sel dans une recette ? Merci !

  6. Est-ce que ce sont des dattes séchées ou des dattes fraîches que l'on doit utiliser ?

  7. Est ce qu'on peut remplacer la farine de blé entier et la farine non blanchie par de la farine régulière ?

  8. Une recette excellente J'ai remplacer les dattes par du cassis du Québec pour un ajout de vitamine C.

  9. Wow! Très moelleux oui! J'ai suivi vos commentaires en remplaçant par la compote de pommes et j'avais du lait de soya à la vanille. Moi qui finit toujours par avoir des muffins secs, bien contente! Merci, délicieux!

  10. Excellent muffins!!! Ils sont faciles à faire, merci! Maintenant mes préférés avec ceux aux bleuets ;)

  11. Très bon et j'ai aussi amélioré le côté santé de cette recette. J'ai remplacé le gras, qui se trouve à être l'huile et non la casonnade, par la compote de pomme. Puis j'ai utilisé du lait de soya au lieu du babeur. Le résultat est spectaculaire; enfin un muffin qui gonfle! Merci encore une fois à Ricardo, son équipe et aux utilisateurs.

  12. Après avoir lu les commentaires, je me suis permis de.. remplacer les farines par une farine sans gluten, la cassonade par de de la compote de pommes, utilisé du lait d'amande au lieu du babeurre... et ils sont bons quand même! Pour rater la recette, il faudrait probablement utiliser 2 tasses de ciment en poudre au lieu de la farine !!

  13. Moelleux et délicieux ! Pas trop santé car j'ai remplacé les dattes par des pépites de chocolat, mais je suis certaine que le résultat serait tout aussi excellent. Merci Ricardo.

  14. Probablement les meilleurs muffins que j'ai fait de ma vie! Délicieux, tout le monde adore chez nous. À refaire! J'ai également remplacé le babeurre par du lait, j'ai mis de la compote de pommes au lieu de la cassonade et je n'ai pas mis de sel et c'était parfait.

  15. Desolé j'ai fait une erreur c'est du jus de citron et non du vinaigre que j'ai utilisé et c'était délicieux.

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