Muffins santé aux bananes et aux dattes
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Muffins santé aux bananes et aux dattes
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Muffins santé aux bananes et aux dattes

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
12
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer 12 moules à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.
  4. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre, de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir, puis démouler sur une grille. Délicieux tièdes ou froids.

Note

On trouve maintenant de la farine de blé entier à pâtisserie dans les magasins d'alimentation naturelle. Un produit fort intéressant !

Commentaires

  1. Délicieux! J’ai remplacé le babeurre par un yogourt à la vanille.

  2. Moelleux à souhait ces muffins! J'ai utilisé de la purée de dattes (1tasse) et c'est délicieusement sucré mais pas trop. À refaire avec des noix...

  3. Très bonne recette. Je remplace par contre le beurre par de l'huile de noix de coco ainsi que le lait par du lait de soya ! très bon!

  4. Excellent !

  5. Délicieux....j'ai ajouté des brisures de chocolat.....

  6. Excellents muffins! Ils ont tous disparu en même pas une journée!

  7. Excellents muffins. Ma famille a adoré. Merci Ricardo.

  8. Vraiment bon goût ...j ai ajouté des noix de Grenoble Délicieux

  9. Merci Ricardo. Je n'avais pas de moule à muffin et l'ai fait dans mon moule à cake.Pas de lait de beurre; Remplacé par petit yog.+lait 3.25..Dé-li-cieux et nutritif ! pour le petit-déj. de mes petits enfants !

  10. C'est super bon mais ce n'est pas une recette santé !

  11. Ils sont délicieux, tendres et moelleux. J'ai remplacé le babeurre par du yogourt à la fraise. Un gros Merci!!!

  12. Délicieux !!!

  13. Excellents! J'aime toujours ajouter à mes muffins un peu de macis et de gingembre en poudre, et j'ai garni le dessus de graines de citrouille avant de les enfourner. À refaire!

  14. Par quoi pourrais-je remplacer le babeurre?

  15. Wow! Ca faisait longtemps que je n'avais pas mangé de si bons muffins! Sans huile ni cassonade, mais avec une banane de plus et de la compote de pomme

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