Muffins santé aux bananes et aux dattes
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Muffins santé aux bananes et aux dattes
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Muffins santé aux bananes et aux dattes

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
12
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer 12 moules à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit à peine humide.
  4. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre, de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir, puis démouler sur une grille. Délicieux tièdes ou froids.

Note

On trouve maintenant de la farine de blé entier à pâtisserie dans les magasins d'alimentation naturelle. Un produit fort intéressant !

Commentaires

  1. Wow! Ca faisait longtemps que je n'avais pas mangé de si bons muffins! Sans huile ni cassonade, mais avec une banane de plus et de la compote de pomme

  2. Vraiment une très bonne recette de muffin santé pas trop sucré juste à point. Nous pouvons y ajouter pleins de fruits et noix si ont veut. Merci Ricardo , c'est toujours un plaisir de faire tes recettes.

  3. Excellent! J'ai remplacé le babeurre par du yogourt grec à 0% à la vanille et j'aunutilisé de la farine au blé ordinaire. À refaire.

  4. Bon muffins! J'ai ajouté de l'avoine et remplacé la farine non blanchie par de la farine d'avoine. Les muffins sont un peu gras pour moi qui doit faire attention à mon taux de cholestérol.

  5. On !!!! c'est trop bon. J'ai changé les dattes pour des raisins secs. La prochaine fois je rajoute des noix....yum! yum! ...Bon je vous laisse, je m'en prends un autre :)

  6. Les meilleurs que j'ai fait. Ça fait 5 fois que je fais cette recette et c'est notre préférée. D'habitude je ne remplace pas les ingrédients mais comme je n'avais pas de lait de beurre ce soir, j'ai mis du yogourt a l'érable que j'avais et enlèvé la vanille ils sont très léger et ça fond dans la bouche. Merci Ricardo pour tes bonnes recettes.

  7. Délicieux à refaire!

  8. J'adore votre site Web, tellement convivial. De plus, nous pouvons ajouter des notes personnelles lorsque nous faisons des petits changement. Merci !

  9. Bonjour, J'aimerais savoir à quoi sert une pincée de sel dans une recette ? Merci !

  10. Est-ce que ce sont des dattes séchées ou des dattes fraîches que l'on doit utiliser ?

  11. Est ce qu'on peut remplacer la farine de blé entier et la farine non blanchie par de la farine régulière ?

  12. Une recette excellente J'ai remplacer les dattes par du cassis du Québec pour un ajout de vitamine C.

  13. Wow! Très moelleux oui! J'ai suivi vos commentaires en remplaçant par la compote de pommes et j'avais du lait de soya à la vanille. Moi qui finit toujours par avoir des muffins secs, bien contente! Merci, délicieux!

  14. Excellent muffins!!! Ils sont faciles à faire, merci! Maintenant mes préférés avec ceux aux bleuets ;)

  15. Très bon et j'ai aussi amélioré le côté santé de cette recette. J'ai remplacé le gras, qui se trouve à être l'huile et non la casonnade, par la compote de pomme. Puis j'ai utilisé du lait de soya au lieu du babeur. Le résultat est spectaculaire; enfin un muffin qui gonfle! Merci encore une fois à Ricardo, son équipe et aux utilisateurs.

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