Salade de couscous à l'orange et aux canneberges
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Salade de couscous à l'orange et aux canneberges
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Salade de couscous à l'orange et aux canneberges

5 stars (57) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
10

Ingrédients

Couscous

Vinaigrette

Préparation

Couscous

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le jus d'orange, l'eau et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Retirer du feu et ajouter le couscous. Remuer, couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Défaire les grains à l'aide d'une fourchette. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans un grand saladier, mélanger le couscous, la vinaigrette et le reste des ingrédients. Rectifier l'assaisonnement.

Note

Vous pouvez préparer cette salade à l'avance : elle se conservera de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Commentaires

  1. Superbe recette! Très rafraîchissante! Idéale pour accompagner un buffet du temps des fêtes! Ai réduit quantité du couscous à 1tasse et demie mais avec même quantité de liquide.

  2. À refaire, j'ai adoré ce goût rafraîchissant. Merci à votre équipe !!!

  3. Délicieuse salade ! Moi je mets graines de citrouilles pour protéines. Miam !

  4. Très bonne mais trop de couscous .....je refais souvent mais avec 1 tasse de couscous et meme quantité pour le reste.

  5. Vraiment succulente cette recette!! J'ai rajouté des pois chiche , morceaux de fromage et amandes grillées pour en faire un repas complet! Merci !

  6. Je n'ai pas de cinaigre de vin blanc. Je peux utiliser du vinaigre blanc, balsamique ou de vin rouge?

  7. Bonjour, cette recette connaît un franc succès chez moi. Nous ajoutons du poulet froid ou des pois chiches avec des amandes grillées afin de la transformer en salade-repas et nous omettons le vinaigre de vin et en le remplaçant par le jus des oranges.

  8. Je l'ai faite dans une soirée de filles et depuis tout le monde adore!

  9. CETTE RECETTE EST TOUT À FAIT DÉLICIEUSE

  10. TOUT À FAIT DÉLICIEUX

  11. Vous avez répondu que cette recette ne se congelait pas. Il faudrait penser à changer votre description car lorsqu'on fait une recherche sur Internet, dans la description, il est indiqué qu'elle se congèle.

  12. Délicieux, sans vinaigre!

  13. Ordinaire et le goût du vinaigre de vin est trop prononcé. :(

  14. Bonjour, j'aimerais savoir si on peut congeler cette recette?

  15. Excellente recette. J'ai ajouter du jus d'orange dans la vinaigrette et des pois chiches

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