Fudge infaillible

Name: Fudge infaillible
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 48 carrés
Ingredients: 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré (de marque Eagle); 450 g (15 carrés) de chocolat mi-sucré, hachés; 180 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble, grillées et hachées

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Préparation 20 min
Cuisson 8 min
Rendement 48 carrés

Ces carrés de fudge sont simples et rapides à préparer et sont un délice pour les dents sucrées.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 1 (p. 52)

Végétarien
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré (de marque Eagle)
- 450 g (15 carrés) de chocolat mi-sucré, hachés
- 180 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble, grillées et hachées

Préparation

- Tapisser de papier parchemin un moule carré de 20 cm (8 po).
- Dans une casserole, chauffer le lait concentré sucré à feu moyen, en remuant. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Verser dans un bol et laisser tiédir pendant 5 minutes.
- À l'aide d'un batteur électrique, fouetter le mélange environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe. Ajouter les noix et les incorporer à l'aide d'une spatule. Verser le mélange dans le moule.
- Laisser tiédir, puis réfrigérer jusqu'à ce que le fudge durcisse. Démouler, trancher et découper en carrés. Conserver à la température ambiante.

Note de l'équipe Ricardo

Vous n'avez pas de plateau trois étages pour présenter vos desserts et sucreries ? Faites-en un ! Il suffit de superposer deux tasses à l'envers et de glisser deux grandes assiettes entre chacune, et une petite pour le dernier étage.

Fudge infaillible

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Ingrédients

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