Name: Soupe won-ton (Soupe aux raviolis chinois)
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 boîte de 454 g de pâte à won-ton, décongelée; 1,25 litre (5 tasses) de bon bouillon de poulet (voir note); Oignon vert, haché finement (pour garnir); 250 g de porc haché maigre; 1 oeuf; 60 ml (1/4 tasse) de châtaignes d'eau, hachées finement; 2 oignons verts, hachés finement; 1 gousse d'ail, hachée; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya; Poivre

Note de l'équipe Ricardo

Choisissez idéalement un bouillon de poulet maison. Si vous utilisez un bouillon du commerce, optez de préférence pour un bouillon prêt à servir vendu dans un contenant Tetra Pak et non pas en conserve. Parfumez le bouillon d'un morceau de gingembre, d'une ou deux gousses d'ail entières et de 2 oignons verts coupés grossièrement. Chauffez le bouillon 10 minutes et retirez les aromates avant de le consommer.

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Soupe won-ton (Soupe aux raviolis chinois)

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Ingrédients

Farce

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !