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Barros Luco (sandwich au boeuf, à l'avocat et au fromage fondu)
Barros Luco (sandwich au boeuf, à l'avocat et au fromage fondu)
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Barros Luco (sandwich au boeuf, à l'avocat et au fromage fondu)

Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Sauce

Sandwich

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au froid.

Sandwich

  1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le gril (broil).
  2. Dans une poêle allant au four, dorer l'ail dans l'huile à feu moyen pour la parfumer. Retirer l'ail.
  3. Dans la même poêle, dorer la viande de chaque côté jusqu'à la cuisson désirée. Retirer et réserver dans une assiette.
  4. Placer les pains sur une plaque de cuisson.
  5. Garnir de tranches de fromage et les faire fondre sous le gril. Tartiner de sauce.
  6. Trancher la viande finement et la déposer sur la base des pains. Garnir de tomates et d'avocat. Déposer le dessus des pains.
  7. Servir avec les crudités marinées à la coriandre.

Note

Tellement rapide à cuisiner. Une recette parfaite à préparer au retour du travail.

Bon avec...

Commentaires

  1. Je viens de trouver cette recette sur le site, et je suis surpris de ne trouver aucune référence à l'origine de cette recette. Ce sandwich porte ce nom en honneur d'un ancien président du Chili entre 1910 et 1915, Ramon Barros Luco, qui avait l'habitude de demander cette préparation au Café qu'il fréquentait.

  2. Ma bonde et mes 2 gars ont raffolé, même mon petit David de 4 ans. Un excellent souper de semaine. J'ai mis de la coriandre fraîche. C'était encore une fois un succès. Merci et à bientôt.

  3. Je fais aussi cette recette depuis sa parution et c'est toujours un vrai régal!!!!!!!!!!!

  4. Vraiment excellent, c'est un classique à la maison depuis la parution de cette recette.

  5. Un vrai festin, surtout accompagné des crudités marinées. Miam!

  6. Tout simplement délicieux!

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