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Cari de poulet et de poivron rouge
Cari de poulet et de poivron rouge
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Cari de poulet et de poivron rouge

Préparation
10 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, dorer l'oignon et le poivron dans l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le poulet, l'ail et les épices. Faire dorer environ 2 minutes. Saler et poivrer.
  2. Ajouter le lait de coco et le miel. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir sur un riz basmati.

Commentaires

  1. J'avais décongelé un paquet de 1,28 kg ( = 2,8 lbs) de hauts de cuisses sans os ni peau, donc j'ai doublé la recette (sauf pour le lait de coco). En visite chez son vieil oncle, mon neveu, sa copine et moi avons beaucoup aimé ce plat. Facile à préparer; ouverte à des variations de viandes; je pense même à en faire un plat végétarien en utilisant des cubes de tofu... Recette à conserver!

  2. Excellente recette! En passant si vous avez trouvé ça fade....revoyez le cari utilisé...j'ai pris le cari Sherwoods fort et c' est loin d''être fade...plutôt relevé! Très bon goût

  3. Merci Ricardo, j’ai séduit ma femme britannique avec cette recette de curry, happy wife happy life :) J’ai doublé la poudre de cari et j’ai ajouté des choux-fleurs.

  4. Vraiment pas bon et pas goûteux ! J’ai même pas manger mon assiette ! Ne la recommande pas . Personne n’a aimer ! C’est la première fois je suis déçu d’une recette de Ricardo !

  5. Trop liquide. J'ai ajouté un peu de pâte de tomate et moins de chili et j'ai laissé mijoter pour réduire un peu. Très bon.

  6. Très bon et différent d’une autre de mes recettes

  7. Je prépare la même recette mais je remplace le poulet par de pois chiches.... un ptit plat végétarien

  8. J'ai modifié la recette exactement comme Nancy A. C'était excellent et très goûteux. La prochaine fois, n'augmenterai les lentilles corail et diminuerai le poulet.

  9. Je mettrais 5 étoiles à ma modification; double quantité de cari (j'ai utilisé le cari de madras fort de la route des épices) et ajouté 1/2 tasse de lentilles corail pour lui donner un peu de texture.

  10. Je trouve ça fade et trop liquide. Je vais tenter de laisser mijoter

  11. Hélène L. : La recette est telle qu'elle l'était à l'origine. Pour ma part, en plus de doubler les épices, j'augmente la quantité d'oignons et de poivrons (2-3 de chaque).

  12. À l'équipe Ricardo, avez-vous modifié la recette depuis 2012 ? Car je me demande si vous avez doublé avec le temps les épices ou non suite à plusieurs commentaires en ce sens. Merci

  13. Excellente recette et tellement simple! J'ai aussi mis un piment vert et du gingembre frais. À refaire c'est certain!

  14. Bonne recette mais avec un peu d'amélioration. J'ai mis du sirop d'érable au lieu du miel, presque deux fois plus de cari et laissé mijoté plus longtemps à feu très bas, semi-couvert

  15. Vraiment très bon. Devenue un plat récurant chez nous. Comme plusieurs des recettes de Ricardo d'ailleurs.

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