Crevettes au miel et au sésame

Name: Crevettes au miel et au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon rouge, haché finement; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 1 gousse d'ail, hachée finement; 60 ml (1/4 tasse) de miel; Le jus d'une lime; Flocons de piment, au goût; 675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues, décortiquées, avec ou sans la queue; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame; 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, ciselée; Sel et poivre

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Préparation 10 min
Cuisson 7 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 5 (p. 33)

Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1 oignon rouge, haché finement
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 60 ml (1/4 tasse) de miel
- Le jus d'une lime
- Flocons de piment, au goût
- 675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues, décortiquées, avec ou sans la queue
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
- 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, ciselée
- Sel et poivre

Préparation

- Dans une poêle, faire dorer l'oignon dans le beurre. Ajouter l'ail, le miel, le jus de lime et les flocons de piment. Laisser réduire jusqu'à ce que la préparation commence à se caraméliser.
- Ajouter les crevettes et les graines de sésame. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson environ 3 minutes à feu vif. Ajouter la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur du riz.

Crevettes au miel et au sésame

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