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Linguines au thon et aux olives
Linguines au thon et aux olives
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Linguines au thon et aux olives

5 stars (68) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle, dorer les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler et poivrer. Ajouter le thon, les tomates, les olives et l'ail.
  3. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Ajouter les pâtes, le persil, le zeste et le jus de citron. Bien mélanger et réchauffer. Ajouter l'eau de cuisson si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement.

Note

Mettez un peu de parmesan sur les pâtes si vous le désirez, mais les pâtes avec le poisson méritent d'être mangées nature.

Commentaires

  1. J’ai cuisiné cette recette en me basant sur les commentaires au sujet du citron: j’ai donc mis le jus de 1/2 citron, et c’était parfait. Toutefois, la garniture ne s’agglomérait pas bien avec les pâtes, malgré l’ajout de l’eau de cuisson. La prochaine fois, je servirai les pâtes nappées de la garniture. Délicieux et à refaire. Froid, ce doit être très bon aussi. À essayer.

  2. Succulent . Un repas rapide, facile à préparer et bon pour la santé. En plus, lorsque j'ai des restes, le lendemain pour le lunch, il est servi en salade de pâtes froides, en ajoutant des quartiers de tomates et des concombres frais. Une même recette adaptée en deux façons. Merci Ricardo.

  3. Succulent, rapide et simple !

  4. j'ai goûté sans le thon , puisque je suis allergique au thon et au saumon. J'aimerais par contre à remplacer le thon par autre chose... que pourrais-je utiliser ?

  5. je viens de faire cette recette , moi qui n’aimait pas le thon et bien je dois avouer qu’avec le mélange d’olives , ail et citron c’est vraiment bon et à refaire

  6. Excellent!! même sans olives et ail. Succulent, facile et rapide.

  7. Très bon, a refaire!

  8. Très bon, à refaire

  9. Excellent , les saveurs explosent en bouche !

  10. Parfait avec un demi citron. Puis, au lieu du thon en boîte, j'ai fait grillé des steaks de thon que j'ai servi avec les pâtes aux olives en accompagnement. Excellent !!!

  11. Succulent au goût. J'ai tenu compte de la note sur le citron = 1/2 citron et c'était parfait. Le genre de recette que j'aime parce que les ingrédients sont souvent à la maison et elle peut être exécutée par coeur et rapidement. Merci Ricardo.

  12. Très bon! J'utilise moitié kalamata et moitié olives vertes. Et comme le goût de citron est très intense, je réduis un peu la quantité.

  13. J'ai trouvé que le goût de citron était trop intense. Peut-être que mon citron était particulièrement juteux! Je n'en mettrai qu'une cuillère ou 2 la prochaine fois si je refais la recette. C'était quand même bon.

  14. J'ai vraiment adoré cette recette. Merci, Ricardo! Pour ma part, j'ai pris une petite boîte de thon assaisonné aux tomates séchées et basilic, puis j'ai rajouté quelques petites pétoncles que j'avais fait cuire préalablement. Et tant qu'à y être, j'ai aussi ajouté du basilic frais du jardin avec le persil....Je suis agréablement surprise de cette recette qui est délicieuse et facile à faire...et à refaire!

  15. Vraiment très bon et facile à faire, miam!

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