Pouding au riz en mijoteuse

Name: Pouding au riz en mijoteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de riz arborio ou autre riz à grains courts; 250 ml (1 tasse) de crème 35 %; 1 litre (4 tasses) de lait; Une pincée de sel; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

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Préparation 5 min
Cuisson 2 h
Portions 6

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 3 (p. 91)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de riz arborio ou autre riz à grains courts
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- 1 litre (4 tasses) de lait
- Une pincée de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Préparation

- Dans la mijoteuse, mélanger le riz, la crème, le lait et le sel. Couvrir et cuire à chaleur élevée pendant 2 heures. Ajouter le sucre, la vanille et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Servir chaud ou froid. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer.

Note personnelle

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Pouding au riz en mijoteuse

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