Sauté de crevettes au sésame

Sauté de crevettes au sésame

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 5 (p. 85)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) de sauce hoisin
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    • 675 g (1 1/2 lb) de crevettes décortiquées et déveinées
    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
    • 500 ml (2 tasses) de pois mange-tout parés et coupés en trois en biais
    • 6 oignons verts, tranchés finement (le blanc et le vert séparés)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de purée de piment fort ou au goût
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame
    • Sel

Préparation

Note personnelle