Sauté de crevettes au sésame
- Préparation 15 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 5 (p. 85)
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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- 60 ml (1/4 tasse) de sauce hoisin
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 675 g (1 1/2 lb) de crevettes décortiquées et déveinées
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 500 ml (2 tasses) de pois mange-tout parés et coupés en trois en biais
- 6 oignons verts, tranchés finement (le blanc et le vert séparés)
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 ml (1/4 c. à thé) de purée de piment fort ou au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame
- Sel