Omelette rustique

Omelette rustique

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 6
Voir les

Catégories

Ingrédients

    • 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 8 oeufs, légèrement battus
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, de lard salé ou gras de bacon

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

L'omelette est un peu comme un soufflé, elle reste gonflée environ 3 minutes après la sortie du four.

Note personnelle