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Cupcakes
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Cupcakes

Préparation
30 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
12
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Ingrédients

Glaçage à la vanille

Glaçage au chocolat

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Déposer des coupelles de papier dans 10 à 12 moules à muffins.
  3. Dans un bol, battre le beurre, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à blanchiment. Ajouter les oeufs, un à la fois, en fouettant.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger le yogourt et le lait.
  5. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec les ingrédients liquides.
  6. Répartir la pâte dans les moules, jusqu'au 3/4. Cuire au centre du four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Glaçage à la vanille ou au chocolat

  1. Dans un bol, fouetter les ingrédients au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Colorer le glaçage à la vanille, si désiré.

Note

Pour faire les fleurs, voici comment procéder : il suffit d'avoir de grosses guimauves blanches et des guimauves miniatures de différentes couleurs. Pour former les pétales, passez d'abord vos ciseaux dans votre boîte de fécule de maïs pour faciliter le découpage, puis coupez une grosse guimauve en cinq. Disposez-les joliment sur le dessus des gâteaux glacés en guise de pétale et terminez par une mini-guimauve de couleur.

Commentaires

  1. Très bon goût, moelleux...bien doré !

  2. Est ce que je peut remplacer le beurre ( pour le cupcake) par 3-2 oeufs?

  3. Les cupcakes sont délicieux, moelleux à souhait! Ça fond dans la bouche! Je n’ai pas fait la recette de glaçage

  4. Bonjour, est ce que je peux faire la préparation du mélange et le glacage la veille pour n'avoir qu'à mettre au four quand les invités arrivent? Merci !

  5. Bonjour j'aimerai savoir. Pour le glacage, peut-on le faire a la main si on ne possède pas de batteur électrique?

  6. Miam! Ils sont super délicieux!

  7. Délicieux! Très bon! Je vous le conseil fortement!

  8. excellent! J'adore les cupcakes, ils sont délicieux.

  9. Excellent cupcake ! mais le crémage est très décevant, il goute le beurre +++ même si nous en avons mis moins dans la recette ! domage

  10. Vraiment très bon, facile à faire et pas trop long pour les popoter avec les enfants. Crémage très riche, mais vraiment goûteux.

  11. Délicieux, à refaire

  12. Super ce "cupcake" j'adore la texture du gâteau en plus d'être délicieux....encore une fois bravo Ricardo & Co.

  13. J’ai 7ans Je viens de faire cette recette avec ma maman. c’etat Très facile et très amusant.

  14. très bons cupcakes facile à faire et crémage délicieux, mais déçue qu'ils ne soient pas plus dorés, pourtant j'ai laissé 30 min !! J'ai une question: Si on a un four à convection est-il préférable de cuire les gâteaux avec cette option , et si oui, combien de temps, et à quelle température? merci

  15. Délicieux !!! j'ai fait avec le glaçage au chocolat tellement bon.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.