Recettes  

Cupcakes

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 12
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Ingrédients

Glaçage à la vanille

Glaçage au chocolat

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Déposer des coupelles de papier dans 10 à 12 moules à muffins.
  3. Dans un bol, battre le beurre, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à blanchiment. Ajouter les oeufs, un à la fois, en fouettant.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger le yogourt et le lait.
  5. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec les ingrédients liquides.
  6. Répartir la pâte dans les moules, jusqu'au 3/4. Cuire au centre du four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Glaçage à la vanille ou au chocolat

  1. Dans un bol, fouetter les ingrédients au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Colorer le glaçage à la vanille, si désiré.

Note

Pour faire les fleurs, voici comment procéder : il suffit d'avoir de grosses guimauves blanches et des guimauves miniatures de différentes couleurs. Pour former les pétales, passez d'abord vos ciseaux dans votre boîte de fécule de maïs pour faciliter le découpage, puis coupez une grosse guimauve en cinq. Disposez-les joliment sur le dessus des gâteaux glacés en guise de pétale et terminez par une mini-guimauve de couleur.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Teneur % valeur quotidienne
Calories 470  
Lipides 26 g  
Saturés 16 g  
Sodium (sel) 100 mg  
Glucides 55 g  
Fibres 1 g  
Protéine 5 g