Confiture de bleuets au thym

Commentaires

1. Odette B.

   15 août 2018

   Peut-on la garder sur les tablettes étant donné quelle est dans des pots stérilisés?

2. Ricardocuisine

   15 août 2018

   Bonjour Odette, si vous suivez les étapes de la stérilisation c'est effectivement possible. Voici un guide bien utile:«Mise en conserve»

3. Lydia M.

   7 août 2017

   Peut on utiliser du thym sécher dans cette recette?

4. Nicole N.

   22 août 2016

   Est-ce possible de les traiter à l'autoslave ?

5. Pierre J.

   23 septembre 2015

   Peut-on faire cette recette avec des bleuets congelés comme la recette de confiture de bleuets réduite en sucre ?

6. Ricardocuisine

   21 octobre 2015

   Absolument! La cuisson devra être allongée légèrement car les bleuets congelés contiennent plus d'eau.

7. Pascale L.

   5 étoiles 9 août 2015

   Vraiment parfaite! Pas trop sucrée et de bon gros bleuets. Au départ, je trouvais la confiture un peu liquide lorsque je l'ai mise en pot, mais après réfrigération sa texture était idéale. À refaire chaque été! :)

8. Audrey S.

   5 étoiles 19 juillet 2013

   Comme je n'avais pas suffisamment de bleuets, j'ai fait la demi-recette et le résultat est des plus satisfaisants! Pour ceux et celles qui se trouveraient dans la même situation, voici les proportions utilisées : 700 g de bleuets, 250 g de sucre, 25 ml d'eau, 25 ml de jus de citron et 5 ml de thym séché. Définitivement à refaire!

9. Sonia P.

   5 étoiles 19 septembre 2012

   Ce qui est particulièrement bon dans cette confiture, c'est qu'en suivant cette méthode les bleuets restent ronds et entiers: on a une confiture avec une belle texture épaisse et d'une couleur incroyable, mais plutôt qu'une purée texturée comme les confitures de bleuets traditionnelles, on a de beaux bleuets qui cèdent sous la dent. Le thym donne un goût différent et agréable aussi, sans être trop présent. Définitivement déjà sur la liste des favoris!

10. Véronik T.

    5 étoiles 9 août 2012

    J'ai essayé avec des bleuets congelés et le résultat me semble très liquide... à moins que ça ne fige davantage une fois les pots refroidis. Sinon, ce fera sûrement un excellent coulis à crème glacée!

11. Claudette C.

    5 étoiles 29 avril 2012

    J'aimerais savoir si l'on peut faire la confiture de bleuets au thym avec des bleuets congelés. Merci.

12. Godefroy B.

    5 étoiles 8 août 2011

    Ok, facile et écoeurant, deux mots normalement contradictoire en cuisine, mais voilà que mon ami Ricardo à réussi à joindre ces deux mots ensemble! L'essayer, c'est accepter de ne plus retourner en arrière, dans la médiocrité!! :-)