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Muffins croustillants aux pommes
Muffins croustillants aux pommes
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Muffins croustillants aux pommes

5 stars (133) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
12
Se congèle
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Ingrédients

Garniture

Muffins

Préparation

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la farine et le beurre fondu. Réserver
  2. Dans une poêle, faire sauter les pommes dans le beurre environ 5 minutes.
  3. Laisser refroidir.

Muffins

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Disposer des cassolettes en papier dans un moule à muffins à 12 cavités.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine à pâtisserie, la poudre à pâte et la cannelle. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Ajouter les oeufs et la vanille. Bien battre.
  4. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre, en alternant avec le lait. Ajouter les dés de pommes. Répartir la pâte dans les moules.
  5. Placer 3 morceaux de pomme cuits sur chaque muffin, puis couvrir de garniture au gruau. Presser légèrement avec les doigts.
  6. Cuire au centre du four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de l'un des muffins en ressorte propre.

Commentaires

  1. Bons muffins pas trop sucrés. La garniture tient bien quand on la presse légèrement avec les doigts comme suggéré dans la recette.Merci Ricardo et son équipe!

  2. Il y a bcp trop de preparation pour mettre sur le dessus ?? Et ca tombe tout a côté un coup que c est cuit ??? Merci de me répondre

  3. Les meilleurs muffins que j’ai fais !

  4. Wow cette recette est extraordinaire! Toute la famille l'a adorée. J'ai utilisé de la farine sans gluten, du sucre de coco et du lait d'avoine, mêmes quantités. Totalement exquis.

  5. Allergie aux œufs. Je remplace par quoi?

  6. La garniture ne tient pas dans mon cas .Pouvez-Vous me guider svp

  7. Délicieux c'est une bonne recette à faire en famille l automne je l ai fait avec ma mère et ça a super bien été surtout avec les bonne pomme du Québec toute la famille c'est régalé Merci Ricardo

  8. Très long a faire. Et si vous doublez pas la recette vous aurez que 6 muffins :-( Tant qu’au goût moi j’ai fait revenir les pommes avec beurre et cassonade.

  9. WOW! Ces muffins sont très bons! Merci!

  10. C'est bon, quand même long à faire, sans plus. Je m'attendais que ce soit plus goûteux.

  11. Comme ils sont bons, moelleux et croquants sur le dessus. C'est de loin les meilleurs muffins de ceux que je connais. Et pourtant, je fais souvent des recettes variées. C'est mon mari qui va être content ce soir pour son dessert. Recette à refaire souvent. Miam, Miam. Merci beaucoup. Je sais que je vais essayer d'autres de vos recettes.

  12. Super bon

  13. Très bons muffins. J'ai ajouté du sirop d'érable à la garniture et ça hausse le goût.

  14. Super bon

  15. Doit-on utiliser des flocons d'avoine à cuisson rapide (type gruau Quaker) ou des flocons d'avoine standards?

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