Biscuits sablés
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Biscuits sablés

5 stars (42) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
8 MIN
Rendement
24 portions
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C (325°F). Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
  2. Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l'essence de vanille jusqu'à blanchiment. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Incorporer à la fourchette au mélange précédent. Façonner en boule.
  3. Partager la pâte en deux et l'abaisser sur une surface enfarinée. Découper avec des emporte-pièces ronds ou à motifs d'environ 6 cm (2 1/4 po). Les déposer sur la plaque
  4. Cuire dans le haut du four de 8 à 10 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille.

Note

Le père Noël ne pourra résister à ces biscuits déposés près du sapin. Il ne manque que le verre de lait!

Commentaires

  1. A la recette j'ai dû ajouter 8 cuil à thé d'eau pour lier le tout. car c'était farineux à l'excès. Heureusement que j'ai une autre recette de biscuits qui demande de l'eau. Sinon je n'aurais su quoi faire et j'aurais gaspiller mes ingrédients. Je ne comprends pas que cela n'a pas été correct. Je verrai le résultat bientot.

  2. J'ai refait cette recette au moins 10 fois depuis Noel (on est en février)... c'est un hit à chaque fois. Je varie aussi les saveurs. Je remplace la vanille par de l'essence d'amande, le zeste d'un citron ou d'une orange, j'ajoute un peu de cacao à la pâte. Bref, je m'amuse follement. Merci Ricardo pour cette recette si simple et combien délicieuse!!!

  3. La pâte est très farineuse que dois-je faire pour qu'elle sois plus moulante

  4. Excellent !

  5. J'ai adoré, mais est-ce possible de la faire avec de la farine de sarrasin j'ai une invitée allergique au gluten?

  6. Bonjour Ricardo,je viens de faire la recette que j'ai suivi à la lettre mais mon mélange ne forme de boule car elle s'effrite ....est ce que j'ai manqué quelque chose....joyeux temps des fêtes !!

  7. J'en fait maintenant tout le temps parce que je les adore. Ils ne sont pas difficile à faire et ils sont vraiment trop bon :) Merci!

  8. Combien de temps peut-on les garder à température ambiante?

  9. Ces biscuits sont délicieux.J'ai utilisé de la farine tout-usage et j'ai fait des boules de pâte que j'ai légèrement écrasé avec une fourchette. Très très bons.

  10. De la farine a patisserie ...quel est la différence avec celle blanche tout usage???

  11. Peut-on faire les biscuits avec de la farine normale au lieu de farine de pâtisserie? Merci!

  12. J'ai fait la recette exactement tel que vous la donnez . Quand est venu le moment de rouler en abaisse, la pâte se cassait, elle n'était pas facile à travailler ! Manquait-il de liquide ? ( Il n'y en pas dans les ingrédients .) merci de me répondre et Joyeuses Fête à toute votre équipe !!

  13. Pourquoi la poudre à pâte? les biscuits doivent rester plats?

  14. Pour varier, avant de mettre au four, je fais un creux au centre des biscuits avec mon doigt et je mets une petite cuillère de confiture maison. Ça ajoute de la couleur et de la texture!

  15. Cette recette est excellente pour les personnes allergiques aux oeufs! Je n'ai pas vu de différence avec ma recette précédente qui contenait des oeufs! :-)

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