Recettes  

Langues-de-chat au chocolat et aux framboises

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 2 MIN
    Réfrigération 15 MIN
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer le chocolat dans un bol. Réserver.
  2. Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Verser sur le chocolat et laisser reposer 2 minutes. Ajouter le beurre et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Placer le bol dans un bain d’eau glacée et remuer fréquemment jusqu’à ce que la ganache soit refroidie et tartinable.
  3. À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille unie, garnir le dessous de chaque biscuit avec environ 5 ml (1 c. à thé) de ganache. Déposer trois framboises côte à côte sur un premier biscuit et couvrir d’un second biscuit, comme un sandwich.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 2 biscuits

Teneur % valeur quotidienne
Calories 240  
Lipides 16 g  
Saturés 9 g  
Sodium (sel) 60 mg  
Glucides 25 g  
Fibres 2 g  
Protéine 2 g