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Langues-de-chat au chocolat et aux framboises
Langues-de-chat au chocolat et aux framboises
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Langues-de-chat au chocolat et aux framboises

Préparation
15 MIN
Cuisson
2 MIN
Réfrigération
15 MIN
Rendement
20
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer le chocolat dans un bol. Réserver.
  2. Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Verser sur le chocolat et laisser reposer 2 minutes. Ajouter le beurre et remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Placer le bol dans un bain d’eau glacée et remuer fréquemment jusqu’à ce que la ganache soit refroidie et tartinable.
  3. À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille unie, garnir le dessous de chaque biscuit avec environ 5 ml (1 c. à thé) de ganache. Déposer trois framboises côte à côte sur un premier biscuit et couvrir d’un second biscuit, comme un sandwich.

Bon avec...

Commentaires

  1. Miam! Mon frère c'est rafoler en plus qu'il adore le chocolat et que son fruit préféré est les framboises.

  2. Où peut-on trouver des biscuits "langue de chat" j'ai fais le tour complet des épiceries et épiceries fines de Terrebonne, c'est introuvable. Pourtant j'en ai déjà acheté il y a quelques années. Ce produit serait- il discontinué? Si oui par quoi peut-on le remplacer?

  3. Extrêmement facile à faire, même sans douille :) Le résultat est tout aussi délicieux que beau.

  4. qu'elle délice !!!!! et essai du nutella aussi délicieux que la ganache et moins couteux et qui fait le bonheur du chocolat

  5. QUESTION: Est-ce qu'on peut tartiner autrement qu'avec une douille? Vous avez des conseils pour le faire?

  6. Vraiment délicieux!!! Surtout quand les biscuits ont ramollis... ça fait fureur chez nous!!

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