Langues-de-chat

Name: Langues-de-chat
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 40
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de farine tout usage non blanchie; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 1 oeuf; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

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Préparation 15 MIN

Cuisson 6 MIN

Réfrigération 10 MIN

Ces petits biscuits simples et rapides à préparer seront délicieux servis avec une tasse de chocolat mousse.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

125 ml (½ tasse) de farine tout usage non blanchie
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 oeuf
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et la vanille. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs.
À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille unie d’environ 5 mm (¼ po) de diamètre, former des cylindres de pâte de 4 cm (1 ½ po) de longueur sur la plaque en les espaçant de 2,5 cm (1 po).
Cuire au four de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour du biscuit soit doré. Retirer de la plaque et laisser refroidir. Placer les langues-de-chat dans un contenant hermétique.