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Confiture de fraises d'automne à la menthe sans cuisson
Confiture de fraises d'automne à la menthe sans cuisson
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Confiture de fraises d'automne à la menthe sans cuisson

5 stars (3) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Attente
20 MIN
Rendement
4 bocaux de 250 ml (1 tasse)
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Écraser grossièrement les fraises à l'aide d'un pilon. Ajouter le sucre, la menthe et le zeste de citron. Bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes. Incorporer la pectine en remuant, puis mélanger pendant 3 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Verser dans des bocaux stérilisés. Bien refermer et placer au congélateur.
  2. La confiture se conservera pendant 1 an au congélateur ou 3 semaines au réfrigérateur.

Note

Cette recette peut facilement être doublée ou même triplée.

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Commentaires

  1. Heureux mariage fraises et menthe! Seul bémol, un peu sucré à mon goût. Je vais la refaire en diminuant la quantité de sucre.

  2. Bonjour Combien de temps peuvent-elles être conservées à température ambiante (12h)?

  3. Wow, délicieux!!!! À refaire en double ou tripple absolumment! J'ai fais des crèpes, j,ai ajouté du yogourt nature et la confiture. Toute la famille a adoré!

  4. Faites-en plus qu'une recette!! Ayayaye! C'est bon sans bon sens! ;o))))

  5. Quelle fraîcheur! La menthe et la fraise un mélange parfait. La menthe prend du galon en refroidissant, c'est délicieux sur des croissants, du yogourt nature. Fabuleux!

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