Fleurs givrées

Préparation

• • Transformez les fleurs d'été en décoration irrésistible. Choisissez des fleurs comestibles bio (violette, pensée, acacia et pétales de rose...) auxquelles vous aurez coupé la tige à 1/2 cm (1/4 po) de la fleur de façon à pouvoir les manipuler.
  • Plongez délicatement les fleurs dans l'eau pour bien les nettoyer et les assécher sur une feuille de papier absorbant.
  • Déposez un blanc d'oeuf légèrement battu et du sucre granulé dans deux bols séparés. À l'aide d'un petit pinceau, badigeonnez une fleur à la fois de blanc d'oeuf, tout en prenant soin d'enlever l'excédent. Saupoudrez celle-ci de sucre et déposez-la sur une plaque tapissée de papier parchemin.
  • Laissez sécher de 12 à 24 heures, à l'air libre, dans un endroit sec.
  • Elles se conservent dans un contenant hermétique.