Roulade d'omelette aux épinards

Roulade d'omelette aux épinards

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 2 Numéro 3)
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Ingrédients

    • 6 tranches de bacon, hachées
    • 1 oignon, haché finement
    • 2 sacs d'épinards frais de 171g, hachés grossièrement
    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • sel et poivre
    • 75 ml (1/3 tasse) de beurre
    • 75 ml (1/3 tasse) de farine
    • 250 ml (1 tasse) de lait
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar fort, râpé
    • 5 oeufs, séparés
    • muscade au goût

Préparation

Note personnelle