Lasagne à la citrouille grillée

Lasagne à la citrouille grillée

  • Préparation 1 h
  • Cuisson 1 h
  • Portions 10
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 5 (p. 45)

Catégories

Ingrédients

    • 12 pâtes à lasagnes
    • 1 citrouille de 1 kg (2,2 lb)
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 400 g (4 tasses) de fromage mozzarella râpé
    • 60 g (1/2 tasse) de fromage feta émietté
  • Sauce tomate

    • 3 gousses d'ail, hachées finement
    • 1 oignon, haché
    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
    • 1 branche de thym frais
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés
    • 10 g (1/4 tasse) de basilic frais ciselé
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais ciselé
  • Sauce béchamel

    • 90 g (1/2 tasse) de pancetta coupé en dés
    • 115 g (1/2 tasse) de beurre
    • 75 g (1/2 tasse) de farine
    • 1 litre (4 tasses) de lait
    • 30 ml (2 c. à soupe) de persil ciselé

Préparation

  • Sauce tomate

  • Sauce béchamel

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez cuire la citrouille dans un four préchauffé à 220 °C (425 °F). Dans ce cas, couper la citrouille en cubes et la déposer sur une plaque de cuisson antiadhésive, puis cuire de 15 à 20 minutes.

Note personnelle