Lasagnes à la citrouille grillée
Lasagnes à la citrouille grillée
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Lasagnes à la citrouille grillée

Préparation
1 H
Cuisson
1 H
Portions
10
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Ingrédients

Sauce tomate

Sauce béchamel

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les lasagnes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. Rincer sous l'eau froide et huiler légèrement. Réserver.
  3. Régler le barbecue à puissance moyenne.
  4. Couper la courge en deux et en retirer les graines. La peler et la couper en tranches de 2 cm (1po) d'épaisseur.
  5. Dans un bol, mélanger les tranches de courge avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.
  6. Griller les tranches de courge sur le barbecue pendant 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couper en cubes et réserver.

Sauce tomate

  1. Dans une poêle, attendrir, l'ail, l'oignon, le poivron et le thym dans l'huile d'olive. Saler et poivrer.
  2. Ajouter les tomates et les herbes. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
  3. Rectifier l'assaisonnement. Retirer le thym. Réserver.

Sauce béchamel

  1. Dans une poêle, dorer la pancetta dans le beurre quelques minutes. Ajouter la farine en remuant. Cuire 1 minute.
  2. Ajouter le lait en fouettant. Porter à ébullition sur feu moyen en remuant. Retirer du feu.
  3. Incorporer les cubes de courge et le persil. Saler et poivrer.
  4. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  5. Répartir la moitié de la sauce tomate dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm ( 13 x 9 po). Couvrir d'un rang de lasagnes. Ajouter le tiers de la sauce béchamel et 250 ml (1 tasse) de mozzarella. Couvrir d'un autre rang de pâtes, du reste de la sauce tomate et de la féta. Ajouter un autre rang de lasagnes, puis le tiers de la béchamel et 250 ml (1 tasse) de mozzarella. Terminer avec le reste des pâtes, de la béchamel et de la mozzarella.
  6. Cuire au four pendant 45 minutes, puis dorer sous le gril du four avant de servir.

Commentaires

  1. pour repas végétarien, est-ce qu'on peut remplacer la pancetta par autre chose?

  2. Peut-on congeler une recette dans laquelle il y a de la béchamel?

  3. Est-ce que la lasagne peut se congeler? merci

  4. Décadent!

  5. Très bonne lasagne! ça fait changement des recettes traditionnelles. Un peu riche, mais si bon! Nous par contre notre citrouille n'est pas restée en cubes, c'était plutôt une genre de purée qui s'est mélangée à la sauce béchamel. Mais c'était bon quand même!

  6. Vraiment bon enfin une recette de citrouille qui goûte vraiment la citrouille !

  7. Est-ce que cette lasagne se congèle?

  8. LA meilleure lasagne! Délicieux.

  9. Couper la citrouille en petits cubes (1x1x1cm). Très bon. La citrouille a peu de gout, mais apporte une excellent valeur nutritive.

  10. Vraiment délicieux!

  11. meilleure lasagne que j'ai mangé!

  12. C'est encore meilleur lorsque les morceaux de citrouille sont petits!

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