Spätzles (Pâtes fraîches alsaciennes)

Spätzles (Pâtes fraîches alsaciennes)

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Attente 15 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 6 Numéro 1)

Catégories

Ingrédients

  • Pâte

    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • Une pincée de muscade
    • 250 ml (1 tasse) d'eau
    • 3 oeufs, légèrement battus
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle