Brochettes de crevettes au cari

Brochettes de crevettes au cari

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 5 min
  • Macération 3 h
  • Rendement 8 ou 16 petites brochettes
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 4 (p. 46)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

  • Marinade

    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d'arachide
    • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce au poisson
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
  • Brochettes

    • 350 g (3/4 lb) de crevettes décortiquées
    • 1 grosse courgette, tranchée en demi-rondelles de 1 cm (1/2 po) dépaisseur
    • 8 brochettes de bois, trempées dans l'eau 30 minutes

Préparation

  • Marinade

  • Brochettes

Note personnelle