Jambon glacé au miel, sauce aux pommes et au gingembre

Name: Jambon glacé au miel, sauce aux pommes et au gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 1 jambon de 3,6 kg (8 livres) dans l'épaule; 10 clous de girofle; 60 ml (1/4 tasse) de miel; 125 ml (1/2 tasse) de soda au gingembre (ginger ale); 60 ml (1/4 tasse) de jus d'orange; 1 oignon, tranché; 2 gousses d'ail, tranchées; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 30 ml ( 2 c. à soupe) de farine; 3 pommes, pelées, épépinées et coupées en quartiers; 2.5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de gingembre moulu; poivre

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Préparation 30 min
Cuisson 2 h
Portions 8

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 3

Sans noix
Sans lactose
Sans oeufs

Jambon glacé au miel, sauce aux pommes et au gingembre

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Ingrédients

Sauce

Préparation

Sauce

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !