Gratin de dinde forestière
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Gratin de dinde forestière
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Gratin de dinde forestière

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. Dans une casserole, sauter les champignons, les oignons verts et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajouter l'ail, le thym et bien mélanger. Déglacer avec l'alcool.
  3. Ajouter la crème de champignons et le lait. Bien mélanger. Ajouter la dinde et porter à ébullition. Saler et poivrer.
  4. Verser dans un plat à cuisson de 28 x 18 cm (11 x 7 po). Couvrir de fromage et gratiner.

Commentaires

  1. Merciiiiii Ricardo Excellente recette.

  2. Peux-on remplacer le cognac ou brandy par de Amaretto.?

  3. Vraiment délicieux !

  4. Vraiment une excellente recette. Par contre 4 tasses de dinde n'est pas assez pour 6 personnes. Je doublerai la quantité de dinde la prochaine fois.

  5. Vraiment excellent !

  6. La combinaison d'emmental et de gruyère est excellente.

  7. Excellent, j'ajoute des tronçons d'asperge blanchi et aussi des petites patates roties. On peut remplacer la dinde par du poulet cuit...Repas complet.

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