Name: Renversé au yogourt et aux fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 1 grosse mangue, pelée et coupée en dés; 60 ml (1/4 tasse) d'eau; 45 ml (3 c. à soupe) de sucre; 20 ml (4 c. à thé) de gélatine; 45 ml (3 c. à soupe) d'eau froide; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable, réchauffé; 750 ml (3 tasses) de yogourt nature 2 %

Note de l'équipe Ricardo

Voilà un dessert savoureux inspiré de la crème renversée au caramel, en version plus vitaminée ! Le yogourt apporte aussi une bonne quantité de calcium et seulement 2 % de matières grasses. Quand on pense qu'un biscuit aux brisures de chocolat en contient 28 %...

On peut remplacer la mangue par 500 ml (2 tasses) de fraises ou de framboises fraîches ou décongelées. Dans ce cas, au robot, réduire en purée les fruits crus avec le sucre sans ajouter d'eau.

Renversé au yogourt et aux fruits

Catégories

Ingrédients

Garniture aux fruits

Flan

Préparation

Garniture aux fruits

Flan

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !