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Côtes de veau marinées aux herbes
Côtes de veau marinées aux herbes
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Côtes de veau marinées aux herbes

Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Macération
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un plat, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les côtes et bien les enrober. Couvrir et laisser reposer 15 minutes à température ambiante.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Saler et poivrer les côtes. Griller la viande de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée ou jusqu’à la cuisson désirée. Accompagner de carottes en papillotes.

Bon avec...

Commentaires

  1. Très bon, facile et rapide! Variez selon les herbes que vous avez sous la main ou qui poussent dans votre jardin.

  2. Facile et délicieux. J'ai laissé ma viande durant 30 minutes dans la marinade à température pièce et c'était très bon.

  3. La côte de veau étant une pièce de viande coûteuse, je ne voulais pas utiliser une recette qui l'aurait gâchée. Mais la recette de Ricardo est excellente. Très simple et ne masque pas le goût délicat du veau.

  4. Facile et gouteux

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