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Carottes en papillotes
Carottes en papillotes
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Carottes en papillotes

Préparation
10 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  2. Couper les fanes des carottes en laissant 2,5 cm (1 po) de la tige.
  3. Dans un bol, mélanger l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer.
  4. Pour chaque papillote, déposer trois carottes de couleur différente au centre de deux feuilles de papier d’aluminium superposées. Arroser avec le quart du mélange d’huile et de vinaigre. Ajouter un glaçon. Saler et poivrer. Fermer la papillote hermétiquement. Déposer sur la grille et cuire environ 25 minutes, selon la grosseur des carottes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  5. Servir avec les côtes de veau marinées aux herbes.

Note

Ajoutez-y une branche de thym ou d'origan provenant de votre potager!

Bon avec...

Commentaires

  1. Dominique D. Seulement pour ajouter de l'eau sans faire tout renverser le liquide. De plus, ça laisse un petit espace pour la vapeur.

  2. Pourquoi les glaçons ?

  3. Simple et Délicieux! Pourquoi la glace?

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