Recettes  
Chocolat chaud et guimauve maison
Chocolat chaud et guimauve maison
Afficher en mode plein écran

Chocolat chaud et guimauve maison

4 stars (5) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Attente
12 H
Portions
4
Partager

Ingrédients

Guimauve maison

Préparation

Chocolat chaud

  1. Dans une casserole, chauffer le lait et l'essence de vanille. Ajouter le chocolat, remuer pour le faire fondre, puis fouetter avant de servir.

Guimauve maison

  1. Tapisser de pellicule de plastique un moule d'environ 33 x 23 cm (13 x 9 po) et bien huiler avec les mains. Il est important de huiler entièrement le moule.
  2. Dans un bol, mélanger le sucre et l'eau. Ajouter l'essence de vanille.
  3. Dans un autre bol, faire gonfler la gélatine dans l'eau froide de 2 à 3 minutes, puis la faire se dissoudre complètement au micro-ondes ou au bain-marie. L'ajouter au mélange de sucre.
  4. Battre au batteur électrique environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une meringue molle. Étaler dans le moule et laisser prendre toute une nuit.
  5. Couper la guimauve en cubes et la rouler dans le mélange de sucre à glacer et de fécule de maïs.

Note

Pour conserver le reste de la guimauve, laissez-la à l'air libre pendant 24 heures, puis rangez-la dans un contenant hermétique. Elle se conservera plusieurs jours.

Commentaires

  1. Je ne me suis pas lancée dans les guimauves mais j’adore ce chocolat chaud. Peut-être un tout petit peu trop chocolaté à mon goût mais à peine!

  2. Pas fait la guimauve mais le chocolat chaud est beaucoup trop chocolaté. J'ai dû doublé le lait pour la même quantité de chocolat.

  3. Parfait!

  4. wow je trouve ça très bon!!!!

  5. Super! Miammm les guimauves.

  6. trés bon

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.