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Bocconcinis farcis
Bocconcinis farcis
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Bocconcinis farcis

Préparation
15 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Préparation

  1. Égoutter le fromage et bien l'éponger sur du papier absorbant.
  2. À l'aide d'un cure-dent, farcir chaque olive de prosciutto.
  3. Avec la pointe d'un couteau, pratiquer deux petites incisions pour former une croix sur le côté de chaque bocconcini. Y insérer une à deux olives farcies selon la grosseur des boules de bocconcini.
  4. Dans un bol, fouetter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  5. Sur un plat de service, disposer des feuilles de laitue. Déposer les bocconcinis farcis. Arroser de vinaigrette et garnir de persil. Servir en entrée ou avec des antipasti.

Note

On vend différentes grosseurs de boules de bocconcini, de la mini à la généreuse. Choisissez des boules de grosseur moyenne pour pouvoir les farcir de deux olives. Ces bocconcinis farcis sont délicieux ajoutés à la salade d'épinards et d'avocat aux agrumes.

Commentaire

  1. Cette entrée est succulente!!!! Je l'Ai envoyé au four à 300 F env 7 minutes!!! À refaire

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