Frites au four à l'huile d'olive

Frites au four à l'huile d'olive

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 3 (p. 66)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
    • 5 pommes de terre Russet moyenne, bien lavées (voir note)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez aussi utilisez des pommes de terre rouges ou jaunes pour cette recette. Vous pouvez les peler, mais sachez que la pelure est riche en fibres. Vous pouvez également ajouter un peu de romarin frais ciselé pour varier les saveurs.

Après avoir goûté à ces frites au four, vous voudrez en manger non seulement parce qu'elles sont trois fois moins grasses que les frites traditionnelles, mais aussi parce qu'elles sont tout simplement délicieuses et surtout hyperfaciles à faire. (Par Brigitte Coutu, nutritionniste.)

Note personnelle