Purée de pommes de terre aux pommes

Purée de pommes de terre aux pommes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 5 (p. 66)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 6 pommes de terre rondes moyennes, pelées et coupées en morceaux
    • 2 pommes McIntosh, Empire ou Spartan, pelées et le coeur enlevé, émincées
    • 3 échalotes françaises, hachées finement
    • 75 ml (1/3 tasse) de beurre
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème champêtre 15 %
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle