Afficher en mode plein écran

Salade de chou traditionnelle

Name: Salade de chou traditionnelle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1,5 litre (6 tasses)
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre blanc; 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel d'oignon; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail; 1,5 litre (6 tasses) de chou émincé finement au couteau; 250 ml (1 tasse) de carottes râpées; Sel et poivre

5 stars (99) Évaluer cette recette

Préparation: 20 MIN
Réfrigération: 1 H
Rendement: 1,5 litre (6 tasses)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre blanc
60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel d'oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
1,5 litre (6 tasses) de chou émincé finement au couteau
250 ml (1 tasse) de carottes râpées
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer. Incorporer le chou et les carottes. Réfrigérer 1 heure avant de servir pour permettre à toutes les saveurs de bien s'amalgamer.

Note

Cette salade de chou se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Commentaires

Steve C.

13 septembre 2020

Excellente recette, j’aimerais savoir s’il y avait un moyen de mettre en conserve afin de converser hors du frigo? Mise en conserve en faisant bouillir ou encore avec un autoclave? Merci beaucoup
Johanne D.

5 étoiles 2 juillet 2020

Très bonne. J'ai utilisé de l'huile d'olive au lieu de l'huile végétale. Merci Ricardo!
Stephanie R.

5 étoiles 6 mai 2020

Comme j'aime manger santé, j'ai mis huile d'olive et vinaigre de cidre (au lieu du vinaigre blanc). Un délice!
Angecame M.

5 étoiles 5 novembre 2019

Excellente recette !!
Jade L.

8 janvier 2019

Je veux juste vous signaler que la version Anglaise a une erreur il est ecrit 1/2 tablespoon a la place de 1/2 teaspoon. :)
Lydia L.

5 étoiles 6 octobre 2018

Facile et rapide! Je la fais au robot culinaire en moins de 10 minutes. Elle a le même goût que la salade de chou traditionnelle du St-Hubert et tout le monde l’adore.
Sylvie T.

5 étoiles 9 septembre 2018

Excellente
Mélissa F.

5 étoiles 26 mars 2018

Excellente!
Carole M.

5 étoiles 7 janvier 2018

Très bonne recette si vous aimez la salade de chou essayez aussi l'autre recette de salade de chou de Ricardo elle est aussi très bonne.
Diane R.

4 étoiles 28 décembre 2017

Vraiment très bonne et facile à faire.
Annick B.

5 étoiles 17 septembre 2017

J'ajoute trois oignons verts. Elle est excellente.
Lidia M.

5 étoiles 28 août 2017

C'est la premiere fois que je mange le chou avec plaisir!
nicole c.

5 étoiles 9 juillet 2017

C'est définitivement la meilleure. Encore mieux que celle de Saint-Hubert bbq. Merci Ricardo
Sylvie L.

5 étoiles 15 juin 2017

Ça fait plusieurs fois que je fais cette recette et c'est toujours un succès. Il n'en reste jamais! Je l'ai donc adopté et modifié un peu: j'ai remplacé le sucre blanc par du miel et j'ajoute du sel de céleri. Merci Ricardo pour cette autre délicieuse recette.
Gae B.

5 étoiles 29 avril 2017

Superrrrrrr