Salade tiède de magret  de canard grillé au barbecue

Salade tiède de magret de canard grillé au barbecue

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Cette recette de salade tiède de magret de canard grillé, servie avec une vinaigrette aux noisettes est une délicieuse recette à faire en été.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 4 (p. 23)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 magret de canard de 454 g (1 lb)
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes ciselées, au choix (thym, romarin, persil)
    • 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive
    • 1 litre (4 tasses) de roquette
    • Copeaux de parmesan
    • Sel et poivre
  • Vinaigrette aux noisettes

    • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
    • 45 ml (3 c. à soupe) de noisettes grillées, hachées
    • Sel et poivre

Préparation

  • Vinaigrette aux noisettes

Note personnelle