Trempette aux graines de citrouille
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Trempette aux graines de citrouille
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Trempette aux graines de citrouille

Préparation
15 MIN
Rendement
500 ml (2 tasses)

Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, hacher ensemble les graines de citrouille, l'ail, le parmesan et le basilic. Verser dans un bol. Ajouter le yogourt, le miel et le piment de cayenne. Saler et poivrer.
  2. Servir dans une petite citrouille évidée. Cette trempette est délicieuse avec des crudités, des grissini (bâtonnets de pain italiens) ou avec des brochettes de poulet grillés.

Note

Bien sûr, on trouve des courges toute l'année dans les fruiteries et épicerie. Mais pourquoi ne pas proftier de la saison des récoltes pour aller cueillir vous-mêmes les cucurbitacés dans des endroits entièrement consacrés à leur culture? C'est une activité agréable à faire en famille et, en plus, certains lieux sont de véritables centres d'interprétation. Où aller? La Courgerie 2321, Grand rang St-Pierre, Sainte-Élizabeth 450 752-2950 ou 1 800 711-2021 www.lacourgerie.com Centre d'interprétation de la courge 839, chemin Principal Saint-Joseph-du-Lac 450 623-4894 www.courge-quebec.com La Ferme Quinn 2495, boul. Perrot Sud, Notre-Dame-de-l'Île-Perrot 514 453-1510 www.quinnfarm.qc.ca

Commentaire

  1. Habituellement, les recettes que nous faisons de Ricardo sont toujours très apprécié mais, pour celle-ci, la famille n'a pas aimé du tout.

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